TrenBisnis.co, JAKARTA — Industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B) Indonesia diproyeksikan tumbuh positif sebesar 7—8 persen pada 2026.
Di tengah prospek pasar yang membesar, pelaku usaha dinilai menghadapi tantangan baru berupa kompetisi yang semakin ketat dan kebutuhan ekspansi bisnis yang lebih terarah.
Merespons kondisi tersebut, ajang Cafe & Brasserie Expo 2026 resmi dibuka di Hall C1 dan C3 Jakarta International Expo, Kamis (7/5/2026).
Mengusung konsep “Taste Circle”, pameran ini tidak hanya menghadirkan rantai pasok industri kafe dan hospitality, tetapi juga mendorong terbentuknya kolaborasi antarpelaku usaha dari hulu hingga hilir, mulai dari bahan baku, teknologi, hingga pengalaman konsumen.
Penyelenggaraan CBE 2026 dilakukan bersamaan dengan FLEI Business Show 2026 dan MoreFood Expo Indonesia 2026. Kolaborasi tiga pameran tersebut disebut membentuk ekosistem bisnis terintegrasi bagi sektor F&B dan hospitality.
President Director Panorama Media, Royanto Handaya, mengatakan industri kafe kini berkembang melampaui fungsi penyedia makanan dan minuman.
“CBE Jakarta 2026 menunjukkan bahwa sektor kafe tidak lagi hanya sekadar tentang produk makanan dan minuman, melainkan sudah menjadi bagian dari identitas, gaya hidup, dan ekonomi kreatif,” ujarnya dalam pembukaan pameran, Kamis (7/5/2026).
Ajang ini juga mendapat dukungan dari Kementerian Perdagangan RI sebagai bagian dari penguatan sektor kuliner, hospitality, dan gaya hidup nasional.
Sejumlah perusahaan turut mendukung operasional pameran, antara lain BCA sebagai Official Banking Partner, BCA Insurance untuk perlindungan pengunjung, iForte sebagai Official Internet Partner, serta JNE sebagai Official Logistic Partner.
Antusiasme pelaku industri terlihat dari tingginya partisipasi buyer dan pelaku usaha Horeca (hotel, restoran, dan kafe) dalam program business-to-business (B2B) matchmaking yang digelar selama pameran.
Lebih dari 120 merek ambil bagian dalam pameran ini, termasuk La Marzocco, Kopikina, Tofico, dan Minang Kakao.
Selain pameran bisnis, pengunjung juga dapat mengikuti berbagai sesi edukasi dan demonstrasi industri, seperti Chocolate Innovation bersama Chef Beng Budiarso, sesi Natural Wine: Beyond Taste oleh Conor McLaughlin, hingga demonstrasi pengolahan cokelat bean-to-bar.
Pameran berlangsung hingga 10 Mei 2026 dan terbuka bagi pelaku usaha maupun masyarakat umum. Informasi dan registrasi dapat diakses melalui Cafe & Brasserie Expo. (Hd)
