The Alana Sentul Bagi Kue Youle Log ke Tamu Sebagai Tradisi Menyambut Natal

TrenBisnis.co. Sentul– The Alana Sentul gelar tradisi bikin kue Youle Log atau kue batang kayu yang mana kue tersebut adalah makanan penutup tradisional yang disajikan menjelang Natal. Tradisi ini biasa dilakukan oleh negara luar terutama di Belgia, Prancis, Swiss, Kanada, Lebanon, dan beberapa bekas koloni Prancis seperti Vietnam, serta Inggris dan Spanyol.

Kue ini terbuat dari kue bolu menyerupai miniatur kue batang kayu dengan bentuk roulade manis. Kue bolu Log cake ini adalah salah satu kue tertua yang masih dibuat sampai sekarang. Berawal pada tahun 1615, ketika resep pertama yang diketahui muncul di buku tebal Gervaise Markham The English Huswife.

Dalam rangka menyambut hari Natal, The Alana Sentul akan membuat Kue Youle Log atau kue batang kayu yang dibuat sepanjang 4 meter dan akan terus bertambah panjang setiap tahunnya. Kue ini lalu dibagikan kepada tamu yang melakukan check in pada tanggal 25 Desember lalu. Tradisi ini sudah dijalankan selama 4 tahun berturut – turut dan setiap tahunnya kue dibuat dengan panjang yang dilebihkan sepanjang 1 meter setiap tahunnya.

Kue yang dibuat sepanjang 4 meter tersebut di sajikan dilobby masuk The Alana Sentul dan dibagikan kepada setiap tamu yang melakukan check in ataupun tamu yang sekedar melewati sajian kue batang kayu ini. Tradisi yang menarik ini dibuat untuk menyambut hari Natal bagi yang merayakannya dan telah menjadi budaya yang tercipta di The Alana Hotel Sentul ini.

“Setiap properti memiliki cara dan tradisinya masing masing, tradisi yang telah kami buat selama 4 tahun berturut-turut ini ditandakan oleh panjangnya kue ini (4 Meter artinya 4 Tahun), hal ini dibuat untuk menyambut hari Natal setiap tahunnya” ucap Meirani Handayani, selaku Director of Sales & Marketing, The Alana Hotel & Conference – Sentul City. (*)

Editor : Huda