TrenBisnis.co, BEKASI — ARTOTEL Living World Grand Wisata Bekasi meluncurkan program kuliner bertajuk “A Rebellious Hunger” yang mengusung eksplorasi menu plant-based dengan pendekatan modern dan berani.
Program ini disajikan di CLOVEN All Day Dining dan menjadi bagian dari inisiatif Artotel Group melalui lini Food & Beverages, Artotel Dine. Pengembangan menu dilakukan melalui kolaborasi dengan Burgreens serta Green Rebel sebagai penyedia bahan baku.
Manajemen hotel menyebut program ini tidak sekadar mengikuti tren, tetapi juga menawarkan perspektif baru terhadap hidangan nabati yang lebih eksploratif dan tetap relevan dengan selera konsumen urban.
Sejumlah menu yang dihadirkan antara lain Nugget Caviar yang memadukan nugget nabati dengan anggur laut, The Stack Burger dengan patty plant-based bertekstur juicy yang dibanderol Rp85.000 net, serta Nasi Uduk Roll sebagai reinterpretasi hidangan khas Indonesia dalam format modern dengan harga Rp55.000 net.
Untuk minuman, tersedia pilihan seperti Soy Grass Jelly seharga Rp55.000 net serta Choco Banana Smoothies yang dirancang melengkapi pengalaman bersantap.
General Manager ARTOTEL Living World Grand Wisata Bekasi, Yenny Radiance, mengatakan program ini bertujuan mengubah persepsi masyarakat terhadap makanan berbasis nabati.
“Melalui ‘A Rebellious Hunger’, kami ingin menunjukkan bahwa makanan plant-based tidak identik dengan rasa terbatas, tetapi justru membuka ruang eksplorasi yang lebih luas dan menyenangkan,” ujarnya.
Program “A Rebellious Hunger” tersedia dalam periode terbatas mulai April hingga Juli 2026. Inisiatif ini sekaligus menjadi bagian dari komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman hospitality yang inovatif dan selaras dengan gaya hidup berkelanjutan.
Editor : Huda
