ARTOTEL Harmoni Jakarta Luncurkan Menu Plant-Based “A Rebellious Hunger”

TrenBisnis.co, JAKARTA — ARTOTEL Harmoni Jakarta meluncurkan kolaborasi kuliner berbasis nabati bertajuk “A Rebellious Hunger” sebagai respons terhadap meningkatnya tren gaya hidup sehat dan berkelanjutan.

Program ini merupakan bagian dari ARTOTEL Dine, lini Food & Beverages dari Artotel Group, yang berfokus pada pengembangan praktik kuliner berkelanjutan melalui pemanfaatan bahan baku yang lebih ramah lingkungan.

Dalam implementasinya, ARTOTEL menggandeng dua pelaku industri makanan berbasis nabati, yakni Burgreens dan Green Rebel, untuk menghadirkan menu yang dinilai dapat menjangkau preferensi pasar yang lebih luas.

General Manager ARTOTEL Harmoni Jakarta, Arbiter Gerhard, mengatakan kolaborasi ini menjadi langkah awal dalam mengintegrasikan menu plant-based ke dalam operasional kuliner hotel.

“Melalui ‘A Rebellious Hunger’, kami ingin menghadirkan pilihan menu berbasis nabati yang tidak hanya relevan dengan tren, tetapi juga memiliki daya tarik rasa dan nilai komersial,” ujarnya dalam keterangan resmi, Selasa (7/4/2026).

Adapun sejumlah menu yang diperkenalkan antara lain Nugget Caviar yang dibanderol Rp48.000++, The Stack Burger seharga Rp115.000++, serta Nasi Uduk Roll Rp65.000++. Selain itu, tersedia minuman seperti Amaretto Sour vegan dan Banana Chocolate Shake dengan harga Rp55.000++.

Seluruh menu ini dirancang dengan pendekatan kuliner modern serta penggunaan bahan nabati premium guna menjaga kualitas rasa sekaligus mendukung prinsip keberlanjutan.

Menu kolaborasi ini akan tersedia untuk umum mulai 15 April hingga 15 Juli 2026 di Eatspace, ARTOTEL Harmoni Jakarta. Untuk informasi dan reservasi, para tamu dapat menghubungi nomor WhatsApp 0819 3285 6111. (*)

Editor : Huda

redaksi